秋です。洋ナシのケーキ久しぶりに作ったのですが。

こちらは美しくできたやつ。今日のは土砂崩れ寸前の洋ナシのケーキ。朝ほかの仕事をしていてゼラチン量が少し足りなかったのです。型から外すまではよかったのですが。切ると支えられなくってぐったり。ところが意外な反応でそのグタグタ具合がものすごくおいしいらしいのです。無理やり持って帰った方が2名。あっという間に完売し冷や汗ものだった今日の洋ナシケーキが、燦然と輝く大人気ナンバーワンに。困ったことにもう一度できるかどうかが全く分かりません。幻にならないようもう一度チャレンジしてみようかな。でも大崩になったら撤収ですね。

レールズ＆タイズは思わぬ拾い物です。

劇場公開もされずいきなりDVD になった気の毒な映画です。買付さされなかった中に、とてもよい作品があるのですが、派手さがなくて俳優も地味。色っぽいシーンもアクションもなし。原作が有名でもなく、さしたる驚く展開もなし。でもとてもいい映画なんですね。クリント・イーストウッドの娘アリソン・イーストウッドの第1回監督作品。あらすじを書いても見なければよさがわかりません。こればかりは是非ご覧下さいとしか言えませんです。フットルースのケビンベーコンが鉄道マン。マーシャゲイ・ハーデンは、ミラーズ・クロッシングやミストの個性的な女優で妻役。自然体の演技が素晴らしい少年。この3人が主たる登場人物。それでも十分満足できるすぐれた作品だと思います。ベン・アフレックスのゴーン・ベイビー・ゴーンも劇場公開なしの力作ですが、私はこちらの何気なさが好みです。機会がありましたら是非ご覧ください。

最近パンにはまってます。

ソーセージをのせて焼いたりハムロールやリンゴパン、朝早く起きると早速酵母の発酵に時間のかかるパン種の仕込み。日によって発酵の時間が違うので、ずぼらな私もパンさんのご機嫌を見ながら作ってます。ハンバーガー用のバンズパン。おいしいレシピが見つかりました。ケーキもパンも切りなく覚えることがありますね。今日はシネマクラブの日。明日は第3日曜日なのでのんびり楽しめます。