cafe檸檬のブログ
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秋です。洋ナシのケーキ久しぶりに作ったのですが。

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こちらは美しくできたやつ。今日のは土砂崩れ寸前の洋ナシのケーキ。朝ほかの仕事をしていてゼラチン量が少し足りなかったのです。型から外すまではよかったのですが。切ると支えられなくってぐったり。ところが意外な反応でそのグタグタ具合がものすごくおいしいらしいのです。無理やり持って帰った方が2名。あっという間に完売し冷や汗ものだった今日の洋ナシケーキが、燦然と輝く大人気ナンバーワンに。困ったことにもう一度できるかどうかが全く分かりません。幻にならないようもう一度チャレンジしてみようかな。でも大崩になったら撤収ですね。

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