かぼちゃのスフレを低カロリーで

以前から作り続けているかぼちゃのスフレ。お菓子といえないほどお砂糖を控えてみました。今回いつもの半分これワンホールで40グラム。とあるお客様が30グラムでも作ってみたらと提案が。次回チャレンジしてみます。中が少しトロッとしていて、まんまかぼちゃ味ですが、濃厚なかぼちゃプリンのカロリーより相当低くなったのではと思います。「これならいくらでも食べられそう。」だとか。近々再登場です。